Les filières de la Région Languedoc-Roussillon

Le secteur agroalimentaire en Languedoc-Roussillon se caractérise par un dynamisme et un développement fort qui lui donnent sa place de premier secteur industriel de la Région Languedoc-Roussillon avec un parc de 1 174 entreprises qui emploient plus de 25 000 salariés. En terme de poids économique, l’agroalimentaire s’apprécie à son CA de 8Mds€ (dont 13 % à l’export). En terme de qualité, il doit sa place à une diversité de produits du terroir qui forment un équilibre harmonieux dans une diversité extraordinaire et qui associe les bienfaits de l'alimentation méditerranéenne à l'authenticité des produits du terroir : F&L, produits de la mer (45 000 t de poissons), les céréales (20 % de la production nationale de blé), les fromages, la charcuterie, les produits d’élevage, le miel… Par ailleurs, sa position géographique est favorable par rapport aux marchés français, méditerranéens et européens et elle est dynamisée par une très bonne logistique (accès quotidien à plus de 100 millions de consommateurs, optimisation des coûts d’approche des marchés, plates-formes logistiques, respect de la chaîne du froid, maîtrise de la traçabilité, etc) dont Saint-Charles International (Perpignan) 1er centre européen d’éclatement de fruits et légumes.

L’ensemble multisectoriel regroupe les secteurs Environnement, Santé, Habitat et bâtiment, Hautes technologies, Nautisme et Agro-industrie En 2008, Septimanie Export s’est enrichie d’un service multisectoriel capable de fédérer le plus grand nombre d’entreprises afin de les amener collectivement vers l’international en s’appuyant sur le dispositif régional d’aide à l’export. Cette approche collective, qui tend à contourner les difficultés que peut rencontrer une entreprise lancée seule dans une démarche à l’international vers un pays lointain ou complexe, rend efficace le développement export des entreprises tant par la mutualisation (des moyens, des compétences, des expériences, de l’image…) que par l’accès à des outils (stratégiques, opérationnels et méthodologiques…). Forts du même soutien dont bénéficient les filières de Septimanie Export, ces secteurs en émergence tendent vers une structuration forte.

Un tissu de PME réactives et performantes dans leurs spécificités métiers : Des compétences locales sur les 4 modes de transport dont le maillage permet une ouverture privilégiée sur le bassin méditerranéen et renforce l'ouverture européenne de notre région.

Gardiens naturels des terroirs et des traditions, soudés par la recherche de nouvelles techniques, de culture et de vinification, unis dans cette quête constante de qualité, les vins AOC du Languedoc, AOC du Roussillon, les vins de pays d’Oc, les vins de pays de zone et de département se présentent aujourd’hui derrière une bannière commune : Sud de France. La qualité et la diversité de l’offre de vin en Languedoc-Roussillon placent la Région Languedoc-Roussillon au rang de 1ère région productrice de vins avec près de 14 millions d’hls (42 % de la production nationale) et la hissent à la 2ème place des vignobles AOC de France (avec 80 000 ha et plus de 40 AOC.). On compte plus de 27 cépages : les 7 principaux cépages internationaux comme le Chardonnay le Sauvignon, le Merlot, le Cabernet Sauvignon, la Syrah ou le Viognier… et les 20 cépages spécifiques de la Région Languedoc-Roussillon. Le vignoble du Languedoc-Roussillon est aussi le plus vaste et l’un des plus anciens du monde avec 280 000 ha de superficie (3,5 millions d’hectares en Europe). Sa production représente, avec une moyenne de plus de 2 milliards de bouteilles, 3 fois celle de Bordeaux et une production égale à celle des Etats-Unis ou celles de l’Australie et du Chili réunis. La Région du Languedoc-Roussillon est également le 1er exportateur viticole français (toute catégorie de vin).